به گزارش وب‌دا خوزستان، دکتر حاتم بوستانی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، در پیامی به مناسبت ۱۶ اکتبر، روز جهانی غذا، ضمن گرامیداشت این روز و قدردانی از تلاش دست‌اندرکاران حوزه تغذیه و سلامت، بر اهمیت تأمین غذای سالم، ایمن و کافی برای همه اقشار جامعه تأکید کرد.

در این پیام آمده است؛

بسمه تعالی

روز جهانی غذا یادآور آن است که غذای سالم، نه تنها نیاز اساسی انسان، بلکه رکن سلامت جامعه و پایداری آینده‌ی کشورهاست و شعار امسال روز جهانی غذا، «همه باهم برای غذای بهتر و آینده بهتر»، دعوت به همدلی و همکاری همه اقشار جامعه برای دستیابی به امنیت غذایی، تغذیه سالم و حفاظت از منابع طبیعی است.

در کشور ما نیز شعار ملی «غذا برای همه؛ تولید ملی، تغذیه سالم و آینده پایدار»، نشان از عزم ملی برای تقویت تولید داخلی، ارتقای آگاهی تغذیه‌ای مردم و پاسداری از سلامت نسل‌های آینده دارد؛ دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با تکیه بر دانش، تجربه و همت اعضای هیئت علمی خود، همواره تلاش کرده است تا در مسیر ارتقای سلامت جامعه، آموزش عمومی تغذیه و نظارت بر سلامت مواد غذایی پیشگام باشد.

ما باور داریم که تحقق غذای سالم و ایمن، تنها با مشارکت آگاهانه‌ی مردم، تلاش تولیدکنندگان متعهد و پشتیبانی سیاست‌گذاران ممکن است و این مستلزم ان است که در روز جهانی غذا، بار دیگر بر مسئولیت مشترک خود برای ساخت آینده‌ای سالم‌تر و پایدارتر تأکید کنیم؛ آینده‌ای که در آن، هیچ‌کس از سفره‌ی سلامت دور نماند.

دکتر حاتم بوستانی

رئیس دانشگاه علوم پزشکی اهواز